【宜蘭】頭城鄉。全宜蘭最值得推薦的藏酒酒莊無菜單料理。以酒入菜的好美味cp值特高。南洋峇里spa撰寫
藏酒酒莊資訊:
地址: 宜蘭頭城鎮更新路126-50號
電話: 03-9778555
開放時間 9:00～21:00
用餐一人$660
藏酒酒莊可說是宜蘭縣內以品酒而聞名的酒莊!! 以酒入菜也是他們家的特色創意!
隱居山林，環境清幽，之前來過一次，但只是來此走走【從國五下頭城交流道,往大溪方向開到酒莊約莫須要三十分鐘的車程】
這次有機會來品嚐他們的餐點，這裏不但可以喝喝咖啡，嚐嚐美味小點，也可以來個下午茶、更提供套餐及無菜單料理哦
價格一律一人$660其美味與創意部分令我們讚賞不已….
酒莊09:00就開始營業
剛抵達時我們先拍拍戶外照片…這裡環境很清幽 上來時有經過頭城農場….
所以這裡比較上面比較隱密一些些….
來到這裡有種來到世外桃源的感覺~空氣很清新…整個花園也都整理得很漂亮….
餐廳對面有兩座大的燙鞦韆….這裡也是拍美照的好地方….
一旁的水池也有養好多的錦鯉…每隻個頭都超大的!
餐廳門口就是一株楓葉~秋天來時應該很美麗!
拍到一半巧遇一群遊客要來參加酒窖導覽~於是我們就一起出發去參加!導覽時間大約20分鐘左右!
酒窖門口…也是拍照的好地方!燈光很美很柔和~
酒窖一旁的流水~居然也是酒瓶的設計!真的很用心!
雖然園區不大一下下就可以逛完了!但以酒入菜的料理與試喝品嘗酒的部分倒是非常吸引人前往!
酒窖旁實在太好拍了~拍到被點名要進去開始導覽了!才趕緊跑去聽導覽!
導覽的內容主要是以釀酒介紹與酒的發展與分辨酒的好壞為主…細項由於我忙著拍照~就沒有多聽了
酒窖裡頭也超好拍的~整個內觀很有特色…..
尤其這竹子的造景超有特色的…..拍起來超有fu的….有進來酒窖別忘了在這角落留影喔…..
門口的燈光是最美麗的…..拍起來的皮膚看起來最好….
最後導覽員關上大門留我們自己在門口狂拍…..忘了有預訂餐廳…..
接到餐廳的電話!趕緊先跑上去用餐…..(若要先逛園區記得要先跟餐廳通知一下用餐時間)
餐廳位於二樓….四周都是落地窗!滿滿的綠意伴著我們用餐感覺相當舒服
第一道冷盤中有蝦子 生魚片鮭魚 曼波魚 雞腿捲 鮪魚生魚片!醃製番茄(超清爽好吃)可續!
冷盤的蝦子有使用酒浸泡過!吃起來很香
櫻桃鴨佐和風生菜…這道鴨肉很嫩….不錯吃!這道就沒有酒
已蜆精為湯底的海鮮小火鍋…湯喝起來是滿滿滿的鮮味(但有小鹹)
這道忘了料理名稱~
是以雜糧麵包包覆著整隻雞
其麵包有酒粕的香氣…咬起來具有口感….慢慢散發的酒粕味兒超級吸引我們的….
能塞整隻雞~所以麵包體超級大的!比我們家菲菲老師的頭還大….而且超重…所以帥哥服務生就一起入鏡(其實是我們拿不動)
話說這裡的服務超好!帥哥服務生超級有耐心~不厭其煩的幫我們介紹菜色~也一直幫我們拍照(真的很感謝你讓我們有個愉快的用餐經驗)
拍完照就用剪刀先剪開她~再把包覆的紙取出….(後來外帶時還很貼心的幫我們把麵包跟雞肉分開放服務真的好優秀喔)
裡面的雞肉有塞一些紅棗之類的中藥材(但味道沒有酒的明顯)
這款麵包 夾著醃製番茄也超級絕配~酸酸甜甜+酒粕麵包真的超好吃!
比目魚火鍋…..
西魯肉(很像佛跳牆只是少了芋頭)
醬燒豬排….這裡的料理口味稍稍偏淡一些….只有這道較適合配白飯一起食用
櫻花蝦炒飯…..口味很清淡~但卻月咀嚼越香
蔓越莓+xx釀製的水果酒….還很貼心的幫我們寫上1799代表著一起久久….
這水果酒味道很順口喔…好喝!
最後的甜點是紫米湯圓…
有加入些許桂圓下去熬煮喝起來香味十足…..
用完餐就到一樓去品酒去囉…..
坐在吧檯上…我們什麼酒都想嘗試!所以從酒精濃度最低的開始喝起…..
這款龜山朝日是金棗酒濃度約8%這款是我們最喜歡 感覺最順口的一款….所以這隻酒我們買最多…
一瓶$480/兩瓶$900
這款則是使用蜂蜜下去發酵…..
右邊的金棗酒是12%是加冰糖下去發酵
感覺酒味較濃厚~大家一至認為上面那款較順口!
梅子酒我沒有喝酒精濃度是18%
紅白葡萄酒我也沒喝!
但其他人說紅酒那款還不錯一隻是$380
阿伯跟我們分享了很多的酒的常識與如何分辨的技巧….來這邊用餐不只可以吃到美食還可以學到酒的知識!
大家都非常踴躍的再發問….
這款酒也很適合拿來送禮….
我們還另外買了超多的水果醋…她這裡的水果醋糖只有加一咪咪讓他能發酵就好!
所以甜度很低!回來可以依照自己的喜好添加糖….
帶著我們滿滿的戰利品與美好心情我們要出發去鷹石尖瘋狂拍照囉…..
藏酒酒莊以酒入菜~說是無菜單料理真得是實至名歸….不想仿間很多都只是噱頭….其美味度與獨特性都不足….
這裡風景優美…又有酒的文化為基礎…品酒時間也挺不賴的!
觀光導覽可能需要先預約!酒窖真的蠻值得走一回的….
在這裡遊玩真的會殺掉你不少記憶卡….建議在這裡用餐大約需要停留4小時左右的時間….
藏酒酒莊很推薦給您喔!是我目前宜蘭無菜單料理體驗最滿意的一家喔~
順路可以去大溪漁港採買魚貨~或是到鷹石尖去體驗懸崖之美&無敵海景
藏酒酒莊資訊:
地址: 宜蘭頭城鎮更新路126-50號
電話: 03-9778555
開放時間 9:00～21:00
用餐一人$660
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