【宜蘭.員山】隱身在鄉野之中的無菜單料理餐廳推薦。鮮野廚藝服務超好一人$660
鮮野是一間位於宜蘭員山的無菜單料理餐廳!
宜蘭近來開了霹靂多的無菜單料理餐廳~
叫得出名字的至少十幾家~
武暖算是比較早期就有的無菜單料理店!
但無菜單料理在以前是追求一種料理的特殊性!
一種廚師表現自己創意料理的方式
然而現在就成為一種控制食材的經營方式!
不免讓人覺得可惜!
因為據很多人分享~其實這些菜色都沒有持續創新!
去第二次的菜也都差不多~久了就沒有新意了!
首先我必須要說!鮮野廚藝!是我遇過服務最好的一間無菜單料理店!
服務生會固定時間來收垃圾!關心是否加湯..等問題!
店內環境非常的乾淨~
這間店在google的評價非常的好!好像有4.3顆星~
底下的評論我也看過!幾乎都是非常正面的評價!
我覺得跟他們服務好也是有關係的!
其料理!我感覺沒有特殊也沒有特別的好吃!
就是走安全路線~ok但卻不驚豔~
第一道上的是冷盤~
我們選的是600+一成的菜色~
無菜單的上菜方式就是五人用餐就是每道餐點都是五人份~
生魚片就是每款都上五片~
壽喜燒~這道湯的鹹度剛剛好~
並不會像正統的壽喜燒湯是無法喝的~
海鮮牛奶起司鍋~這款湯頭大家都好愛!
這是本日我最滿意的一道!
加湯也是加牛奶湯底唷!這點很加分!
其實我很不愛吃外面的扇貝~
總覺得那味道都調味的沒有讓我那麼喜歡!
但上次去橘舍三食他的烤扇貝讓我為之驚艷~
糖醋排骨~就走安全路線沒有甚麼特殊的氣味!
就是很像自助餐店的菜色~
鮮野廚藝烹調的氣味並不是我喜歡的那種
食材的新鮮度是有的~
食物對我而言是走安全路線!
並沒有特別之處~台灣的無菜單料理真的要再加油啦~
連同桌的友人也都這麼說~
鮮野廚藝
地址：宜蘭市員山鄉枕山村枕山路139-13號
電話：03-922-1000
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