【花蓮.壽豐】艾斯可菲私廚無菜單料理。嚴選花蓮在地超優質食材。每一道菜色都蘊含廚師對料理的熱情
這間位於花蓮壽豐鄉的【艾斯可菲私廚無菜單料理】
是我在google地圖上找到的!
位於農田的正中央!四周被農田包圍住!
環境超級清幽!若是沒有導航帶路!根本不知道原來這裡藏了一間厲害的私廚餐廳!
哇!完全就是一間私人別墅耶!
店內溫馨明亮!一旁透明落地玻璃窗!
好加分阿!望出去是一片綠油油的田地
自然光拍起來就是美!
艾斯可菲廚房是開放式的!
還可以順便跟主廚互動!
主廚認真擺盤的模樣!
糖醋路蕎九孔鮑 旋轉花
這道糖醋路蕎好搶戲唷!味道十分特別!
路蕎是當地特有食材
味道嚐起來十分清爽!非常適合當夏天的開胃菜!
加上美美的擺盤!讓人感覺到廚師滿滿的誠意!
曼波芝麻葉沙拉 黑糙米油醋
這道曼波魚料理讓我覺得超級驚艷…
魚肉超級Q彈鮮嫩 一口咬下超揪西的
是一道會讓我懷念的料理!
花蓮在地產的芝麻葉不會那麼苦
甚至香氣十足!讓平常不吃芝麻葉的我!也直接掃盤!
馬鈴薯炸蝦（金絲大蝦卷）
這道是主廚的拿手招牌菜!
只要來這裡用餐絕對可以吃到這道菜!
這款是外面吃不到的!
馬鈴薯纏繞一百多圈!非常費工夫!
非常考驗著廚師的功力!
底下的糖醋生菜好好吃唷!酸甜的美好滋味!
好想買一瓶回家唷!
香煎花蓮豬菲力 蔥油雞汁小米飯
這款的米飯超級好吃!
米飯吸附了蔥油雞汁越嚼越香
奶油南瓜米濃湯 曼波魚腸
哇!這道好看又好吃~份量十足!
我跟老闆抱怨說台北的無菜單料理都吃不飽
都一口一口的!每次吃完都還要去夜市再補一餐~
老闆說花蓮的無菜單料理絕對會你吃飽吃滿!
酒香麵包牛排（火焰麵包牛排）
這款麵包是老闆自製自發酵的麵包非常好吃!
熔岩巧克力蛋糕
這款甜點絕對是吸引我下次再來的原因
好吃到破表啦!幾乎半顆都是我嗑光的!
其他人則是因為太飽太撐實在吃不下!
這時候好慶幸自己是個大胃王~
熔岩巧克力蛋糕真的太好吃太美味了!
其實我是個不怎麼喜歡蛋糕的人!
但這款蛋糕真的讓我一口接一口停不下來耶!
喜歡吃巧克力周邊產品的人!絕對不能錯過這款蛋糕!
艾斯可菲私廚!真的是我近期吃到最最最滿意的一間私廚料理!
其食材一流外搭配上主廚深厚且紮實的功力
重點是懂得創新!這才是真正無菜單料理的精神阿!
一人$1500消費,真心覺得物超所值阿!很推薦給大家!
現在宜蘭一堆無菜單料理店簡直混爆了!對消費者敷衍了事的大爛店一堆!
根本只是為了好管理食材的用量而已!毫無創意可言!就是很一般的辦桌菜阿!
艾斯可菲資訊:
地址:花蓮縣壽豐鄉橋下105號
營業時間:12:00~15:00/18:00~22:00
電話:0955567736【至少需要三天前預約】
越早預約比較保險!今天三桌全滿!
