【台中】吃喝玩樂 2011 年 12 月 23 日

【台中】南投員工旅遊之{伊斯坦堡土耳其中東料理餐廳}

南洋峇里南投員工旅遊第二站{伊斯坦堡土耳其餐廳}

全台灣的中東土耳其餐廳不超過十家，位於台中美術園道的「伊斯坦堡中東餐廳」，正是目前中部唯一專門提供中東餐飲的特色店家，所謂中東料理和宗教脫不了關係，又分阿拉伯、以色列和土耳其料理等，而伊斯坦堡就是提供創意土耳其料理，符合臺灣人求新求變的需求。
　伊斯坦堡一大特色是採用經過可蘭經加持的肉品，也就是所謂的「Halal」，將牛、羊、雞肉佐以多種香料，結合燒烤方式呈現道地風情，許多中東商人和回教信徒總是大老遠前來光顧；餐廳內外洋溢濃厚的中東風情，走進伊斯坦堡，彷彿來到小型中東博物館，每一次品嚐都是驚奇。

伊斯坦堡是土耳其最大的城市，舊稱君士坦丁堡或是拜占庭，擁有許多世界級古蹟，像是藍色清真寺、聖索菲亞大教堂等，融合中東和歐洲風格，其飲食文化更因其歷史背景獨特多變，有像義大利披薩的大餅披達，或是用優格等香料醃過的烤雞肉、烤羊肉等，口味偏甜的烤米布丁等，現有業者將其旅遊所見所聞帶到台灣，要給台灣朋友品嚐特殊的中東料理。

老闆和老闆娘一起規劃的空間，充滿濃濃異國風情，店中時時可見布幔、抱枕、地毯及琉璃吊燈及中東地區日常生活用品，用餐時間還會播放中東音樂，讓整體氣氛變得神秘又熱情，還請來土耳其籍師傅料理，新穎中帶著傳統中東風味。

濃厚的異國風情！^^彩色琉璃吊燈～美麗的磁盤！天啊！

不用出國就可以見識濃濃的中東風格的餐廳讚！

五顏六色繽紛色彩～看了就讓人心曠神怡！

老闆娘的中東採買經過都有用手寫的印在紙上當餐紙使用喔！

全部都是手繪的圖案與字體！相當用心喔！

超Q畫作霹靂用心的啦！阿兔我給小芳（老闆娘）一百個讚啦！

超有特色的擺飾～連吧台都很有特色喔！

當地的傳統服飾（好有苗族的FU喔）

看完這些特色擺飾後就要開始點餐囉！

這邊一律不收服務費～讚！

不過服務依然沒有打折喔！

這邊的點法是

先選主餐（看是要羊/牛/海鮮/雞肉）

先選定一種後再選擇要單點附餐

或是要選擇單人超值OR單人精緻

份量挺多的唷～請依食量點餐吧～否則很容易吃不完！

我們每對情侶都選擇兩個主餐一個超值一個精緻！

（連大胃王吃這樣的組合都覺得很夠喔）

首先登場的是{中東麵包}

中東麵包會附上三種醬/黃醬是{蜂蜜黃芥末}/紅醬是{莎莎醬}/白醬最特別了是{薄荷優格}最炫的一種醬！

不過我們一致認同蜂蜜黃芥末最適合沾中東麵包！哈哈哈！票選第一名！{可能較符合台灣人口味吧}

{中東Lavash餅}此款餅只能單點$65大洋

不能列入套餐的選擇中

此餅據說會膨跟廚師的功力有著很大的關係!

吃起來的口感脆脆滴!加上沾醬其實挺不錯的!

接著登場的是左邊是{豌豆湯}/

右邊紅色的是中東特有的{新娘湯}據服務生解說是中東人結婚才會喝到的湯品呢！

其口感特殊～有著特殊的香料氣息！混著番茄的香味！

不過這道大家一致認同{豌豆湯}獲勝！其原因與蜂蜜黃芥末的原理相同！

家鄉味阿！

三拼前菜~這道菜只有精緻套餐才有喔

左邊是地瓜+馬鈴薯的結合物!不過是冰冰甜甜滴!放心她已經非常的綿密!唯一小缺點就是有些稍微甜了些!

中間則是秋葵+薄荷優格醬

右邊呢~則是涼伴幸鮑菇+蕃茄+獨特香料

這道非常適合台灣人的口味喔!大家一致推薦!

不過再好吃也只有那一點點而已!品嚐即可!

接著登場的是主菜的部份～我們牛/羊/雞/海鮮全部點了一輪！

薩曲卡哇香料炒羊肉（未炒前的模樣）單點＄370大洋『超好吃的阿兔我超愛這道的』不過若是害怕羊騷味的可千萬別點阿！因為他有濃濃的羊騷味搭配特殊香料的氣味！阿兔我個人可是愛的很呢！

薩曲卡哇香料炒羊肉

拌炒過後的模樣

接著是{阿拉伯小茴香燉牛肉}$370大洋

此款燉牛肉阿兔我覺得很贊喔!牛肉很嫩!

茴香利胃助消化~茴香本身有個獨特的香味!跟牛肉超搭的喔!讚啦!

中間綠綠的~看似辣椒的東西~其實並不是辣椒!

你猜到了嗎?其實它是青椒~沒錯你沒看錯~他的口感與香味確實是青椒!

埃及碳烤雞腿肉$310大洋

皮是超級酥脆的脆皮喔!

外脆內嫩的最高境界!搭配淡淡的香料味!

十分美味!卻不會讓人感到會膩!

此款需要特別注意喔！{特洛伊番紅花燉海鮮}$420大洋

其中的番紅花這項植物是孕婦嚴禁食用的

所以懷孕的朋友們在吃香料的料理一定要問過廚師喔!

以確保安全!

另外這項料理呢!以阿兔平時吃辣的感覺!他應該有到中辣等級!

所以沒有吃辣的朋友們可能要跟服務生溝通一下喔!免的上桌浪費了一道好菜!

至於嗜辣如命的朋友們!一定要點這道番紅花燉海鮮喔!你們一定會滿意滴!

緊接著登場的是甜點『米布丁』顧名思義就是用米做的布丁

其特殊的口感唯有嚐過的人才懂

越吃到下面越有米粒的感覺(不過放心米粒已經煮到非常綿密囉)

甜甜的米吃起來別有一番風味呢!

這可是外面吃不到的甜點~來到伊斯坦堡餐廳記得要點來吃看看喔!

另一道甜點則是『卡納弗檸檬起士』這道甜點也是相當特殊喔!

因為它有鹹也有甜!

上面的起士是鹹的

下面的焦糖是甜+苦味!

重點是他的起士是Q的喔!特別唄!他的起士特別有嚼勁喔!~

另外中東的米飯也是阿兔推薦的喔!

吃起來居然有淡淡的鹹味!

據說是加入中東特殊獨家秘方烹煮而成的米飯怪不得跟一般的飯

感覺不同!有緣到此的朋友呀!一定要點來吃吃唄!

這邊每道主菜都非常的下飯!

來這邊吃飯盡量讓胃處於空空的狀態!

這樣才能來這邊吃的盡興喔!

附上電話以及營業時間(下午有休息時間需注意喔)

商家名稱	伊斯坦堡中東餐廳
電話
店址	台中市西區五權西三街105號
公休日	無
營業時間	11:30~14:30，17:00~22:00，六日：11:30~15:00，17:00~22:00
席位	80