【台北.景美】貝莉絲用心烘焙。烘焙師都推薦的好店。推南瓜小吐司+拖鞋麵包+藍莓小乳酪+藍莓貝果
前幾天一位做烘焙師的友人推薦了我這間【貝莉絲用心烘焙店】
這間是他們全家的愛店【他住樹林】!一家都是吃貨!
可以為了美食跑遍全台!
於是我挑了一天周日中午前前往!剛好要到新店採買物品!
順道繞過來朝聖一下!
周末整天都會有麵包出爐!店內香到不行耶!
沿路回家我也一直聞到麵包的香氣!讓我超級期待品嘗看看的!
這裡的好處就是麵包每顆都做得很小巧!我超喜歡這樣的!
因為我很喜歡買不同口味!因為他小!我反而可以多品嘗幾種口味!
拖鞋麵包的成分單純!很適合我媽吃!
理論上麵包是絕對不適合糖尿病患者食用!
上次我在我是永和人fb社團中發問!一整個被砲轟!
我想說的是每個人的情況不同!立場不同!不需要嚴格的去責備他人!
因為你根本不了解所有事情的經過不是嗎?
就妄下狂語或者用很酸的語氣去批評對方!
這真的適合嗎?
我媽原本就是一個非常愛吃的人類!
我想很多糖尿病患者都很愛吃!很多也都控制不了口慾!
所以血糖才一直控制得不好!
但~你知道嗎?照顧病人除了這些理論之外!
他的心理你照顧到了嗎?
我媽他還沒癱瘓他有著可以自行行動的能力!
若是我強勢的嚴格控制她!你知道會發生什麼嗎?
他一定會偷偷跑去麵包店狂買一批麵包藏在房間吃!
比起我幫她挑選比較適合他的麵包來說!讓他自己去買真的有比較好嗎?
他已經糖尿病25年了!真的適合強勢控制的方式嗎?
符合人性嗎?
所以必須一陣子少量的滿足一下他的口腹之慾!
我想會說出這些諷刺的話的人想必家中應該是沒有這樣的病人!
所以不能理解現實的狀況是什麼?
家屬要面對病人照顧上的困擾是什麼?
25年了我們不可能沒上過衛教課程!但任何的控制依舊不能違背人性阿!
他近10年因為洗腎!已經非常非常控制口慾!
所以不能把他逼急了!他很容易會再次失控的!
南瓜小吐司$50好小巧可愛!
大概是一般吐司分量的一半!我覺得這份量好完美阿!
他的口感介於吐司跟蛋糕之間!甜度很低!非常好吃!
貝莉絲麵包的優點就是沒有什麼多餘的添加物!非常天然的用料!
老饕一吃就知道!
老椰子這款就稍微普通一點!但上頭的杏仁片很香!跟椰子很搭配!
拖鞋麵包這款就非常適合我媽吃!成分非常單純的鹹麵包!沒有多餘的添加!
因為我媽現在因為糖尿病+洗腎!所以五穀類堅果類也都不適合吃了!
這款麵包是Q軟的口感會越嚼越香的那種美味麵包!
藍莓小乳酪$38這款也超級小巧可愛!大概三口就可以吃完!
滿滿的藍莓一口咬下都是藍莓+乳酪的淡淡香氣!這款我也喜歡!甜度一樣超低的!
星野藍莓貝果$33這個尺寸也是比外面迷你!大概四~五口可以吃完!
吃起來口感也是偏Q不是硬的那種貝果!我非常喜歡甜度也是相當低!吃起來感覺比較沒有負擔感!
整體來說貝莉絲真的是相當優質的一間烘焙店!
天然用心的優質烘焙店值得大推!
我最近買了很多間麵包店!說真的都沒什麼店能讓我迷戀的!
不是買不到單純口味的鹹麵包就是沒有特別好吃或是特色之類的!
就連人人大推的老店哈肯鋪!我也沒吃出他的特殊之處阿!
但貝莉絲!真的會讓我願意騎車10分鐘跨橋過來買唷!
下次再來買!再跟大家分享其他口味唷!
週日這裡全天都有出爐麵包!
平日大概靠近三點麵包總類會比較多唷!
貝莉絲用心烘焙資訊:
地址:台北市文山區景華街77號
營業時間:06:45~20:00
電話:0229320702
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