【小琉球】大福羊肉。酥炸美味滴羊排酥
網路上有許多人在推薦【大福羊肉】
連到了當地~民宿老闆也推薦我們去吃~【酥炸羊排】
當地人都推薦的餐廳~我一定有興趣!
找了傍晚的時間去了!
一人旅行 最怕的就是點菜了!
因為甚麼都想吃~卻又沒人分享~
吃不完又太浪費了!
所以我只選擇了【酥炸羊排】&【羊肉湯】
大家千萬別看這招牌羊骨酥黑黑的模樣
那外酥內嫩的味道
可真是…讓人忍不住一口接一口ㄋㄟ
難怪會是店家招牌啦
老闆說~據他所知會煮這道羊骨酥料理的人不多
岡山好像只有一家店有在賣
賣相不佳的酥炸羊排 真的很值得點來嚐嚐喔!
【酥炸羊排】$150
以前沒吃過這樣的處理方式,一般大多是”西式羊排”,
不然就是”中式的熱炒或燉湯”
先以『中藥』燉熬,再以高溫快速油炸,
所以表皮”酥脆”,
「肉汁」也因而被封鎖在裡頭
上頭還灑上大量『胡椒粉』,
但不會蓋過『羊肉』固有的”香氣”
簡單的調味,與”外酥內軟”的口感,
居然是”令人驚豔的感受~~”
真不愧是老板強力推薦的”招牌菜”
【羊肉湯】$60
材料滿滿的一碗羊肉湯,應該算是紅燒口味…(吧?)
用了薑絲跟羊肉片,不油膩,順口好喝~
羊肉片非常鮮嫩喔!
羊肉的湯非常清爽不油膩喔!
大福很推薦給你喔~不愛羊腥味兒的你非常適合喔!
老闆處理羊肉果然有一套!
羊肉應該是嚴選過的!
毫無羊肉的腥羶味!
就算是酥炸羊肉也一點都不油膩喔!
推薦給喜歡吃清爽口味的你!
電話:0961-366-090
地址:屏東縣琉球鄉仁愛路104之8號
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