【苗栗】三義鄉春田窯。超好吃的材窯燒烤雞。台北南洋峇里精油spa撰寫
三義春田窯陶藝休閒渡假園區
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村大坪7號
電話：(037)877-820
供餐時間：11:30～下午3:00 餐廳週三公休
春田窯是近日來吃到最好吃的一家餐廳~
又便宜又美味!很值得推薦唷!
材燒甕窯烤雞~真的與眾不同….皮脆~肉軟嫩多汁!好吃極了!
聽到春田窯的名字不難想像這裡是個陶藝休閒園區，所以手拉坯、彩繪等DIY在春田窯都可以見到。
餐廳位於停車場一旁的這間….
春田窯這間餐廳很特別只有營業中午11:30~15:00
烤雞一律需要預訂…約需烤50~60min
老闆問了我們的人數是五大兩小
建議我們點$1450的組合
裡頭也是有一隻材窯雞
總共六菜一湯
地瓜飯是免費供應!吃完了還可以跟老闆要…
地瓜綿密的口感~很優秀唷!可惜米飯沒那麼好吃….
客家小炒…跟一般外面的客家餐廳做法有些不同~
老闆說這是正統做法~會將醬汁完全收乾….
酥脆的口感挺特別的….
蠔油筍~
這家餐廳的味道屬於較清淡的類型….
蠻符合我現在的口味的~
咸豐蛋~
看到顏色一直以為九層塔或蔥~
但一入口發現都不是這兩種~
而是另一種青菜~說不出是甚麼青菜內…
有股輕微的淡香…
薑絲大腸~
自從前些年吃到用化學煮的醋味薑絲大腸後我便不愛這道菜!
那種化學的醋味實在很恐怖…感覺胃都快腐蝕了…
這邊用的是一般的白醋~吃起來的醋味口感溫潤……頗不錯的!
吃起來很像皇宮菜~但外型卻不太像~也許是山上的特殊品種吧!
這道菜讓人驚豔的居然是香菇!
香菇超級揪西的!
真想直接來盤炒香菇!好吃極了!
福菜筍湯
這道也是屬於清淡口味~
春田窯讓我喜歡的地方~就是它很屬於家庭口味…
沒有過多的調味~屬於較原味的吃法….
招牌材窯雞上場囉~
老闆會根據訂位時間烤雞….
所以務必提早20min來點菜唷~
瞧這顏色是不是跟一般的甕窯雞不一樣呢!
一上桌~老闆就用飛快的速度解體這隻雞….
一邊用一邊叮嚀皮一定要先吃喔….
趁熱吃~皮才會脆脆的~口感會比較好!
雞皮真是人間美味~
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各有千秋….
這家窯烤雞~的皮超脆….
感覺雞的表皮只有用鹽抹勻就下去烤~
沒有過多的調味反而可以吃出雞的原味與香甜…
重要的是~整隻雞烤完如何能保留皮的脆度與肉質的濕潤度呢~
這一點連我媽都要佩服了~
一直再研究是如何做到的….
這隻雞~厲害的是連雞胸肉都好吃!更別提雞腿了!一整個好吃到翻掉….
有機會來苗栗遊玩~
千萬別錯過這家cp直超級高的【春田窯餐廳】喔~
甕窯雞一定要先預訂唷!太值得的美味了!
光想到都快流口水了!
喜歡原味食物的你~千萬別錯過這家好店唷!
這樣五個大人兩個小孩也才花費$1450就可以吃到這一桌的好料
老闆真是佛心來著…..
三義春田窯陶藝休閒渡假園區
地址：苗栗縣三義鄉雙潭村大坪7號
電話：(037)877-820
供餐時間：11:30～下午3:00 餐廳週三公休
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