【嘉義.阿里山】下午茶推薦。然井茗露||阿里山霧很濃。透明玻璃屋法式鳥籠甜點
這間位於阿里山石棹附近的【然井茗露。阿里山霧很濃】
是一間民宿+咖啡廳的結合!
提供原產地友善種植之原片茶葉、咖啡以及結合在地食材的手作法式甜點。
這間的法式甜點非常美麗也非常可口!
店內的裝潢是偏向工業風!
其甜點最有特色的部分則是使用鳥籠當作裝盛甜點的工具!
12月在阿里山路邊隨時都可以看見的【芳香萬壽菊】
這種植物香氣迷人!跟迷迭香一樣!摸她一把滿手都是濃郁的香氣~
然
然井的位置有點可惜~窗外並沒有美麗的景觀!
因為他比較位於鬧街上!
若是能在山上並且擁有雲海景觀!那就更加完美了!
出身茶農之家,為了讓阿里山茶與咖啡有不同型態的呈現,
「然井茗露×阿里山霧很濃」的許志鴻,
離開金融圈返鄉和爸媽一起經營民宿和甜點店,很認真地取得丙級烘焙執照,做起美味甜點
許志鴻認為,阿里山的美具有層次,更是一處放鬆的好地方,
然而整條阿里山公路上卻鮮少有地方讓旅人們能放慢腳步、好好歇息,
家中做茶40年,直到6、7年前才跟著風潮種起咖啡樹,近年又轉型開起民宿與咖啡館
蛋糕大概有八~九款左右每款看起來都蠻精緻的!
我們中餐到優遊巴斯鄒族部落去用餐+看表演
下午三點多前來然井
居然是包場的狀況!由於出門前籠子被巴蕊給破壞了!
所以詢問了店家是否能帶寵物進入用餐!
店家建議盡量提籠或是推車或是牽繩!
一切前提就是不能打擾其他客人!
鳳梨薄荷青茶
是店家自釀的鳳梨醬搭配青茶一整個超級清爽美味!
然井茗露最吸引我的就是鳥籠+盤子的組合~看起來就超級好看超級好拍~
藍莓起士蛋糕
以及友人點的青檸起士蛋糕
兩款都非常的好吃~綿密好口感可以點來試試唷!
外層以抹茶象徵阿里山蔥鬱森林的「潘朵拉山茶星球」
則以手工熬煮海鹽太妃醬,搭配滑順山茶內餡與抹茶蛋糕層,滿是茶與焦糖香氣
甜而不膩的美好滋味!一定要點來品嘗看看!
「蜜香紅茶聖多諾」法式泡芙內是阿里山蜜香紅茶奶霜,
下層還有阿里山蜜香紅茶凍,以不同手法呈現蜜香紅茶的甜香
各式甜點與自家茶園的小葉種蜜香紅茶或手沖咖啡都是好搭檔
雪藏蜜蘋果烏龍慕斯
這款蛋糕口感很獨特!有布丁的感覺ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的口感
我很喜歡~甜而不膩~香氣十足值得一嘗
有上來阿里山遊玩!真的非常推薦大家來然井茗露喝喝咖啡喝喝茶!
嚐嚐在高山上品嘗法式甜點的全新感受!
鳥籠盤子的裝飾真的非常好拍唷!
ZENGIN 然井茗露 × 阿里山霧很濃
地址:嘉義縣阿里山鄉4鄰123之18號
電話:05-256-2257
時間:09:00~21:00
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