【新竹.芎林】一天只營業四小時傳統客家美食。一哥炊粉推炒炊粉+筍絲滷肉+滷肉飯
爬完新竹芎林的飛鳳山後
必吃美食推薦。就是這間距離飛鳳山開車五分鐘的一哥炊粉
這是一間傳統的客家小吃店,手工製作的炊粉是店家的招牌!
比米粉還細緻的炊粉口感確實不錯!
一哥炊粉的外觀十分古樸!~看起來相當有味道!
目前疫情期間沒有提供內用!只能外帶!
這兩天北部濕冷陰雨!所以挑了口袋名單中的飛鳳山來運動!
一早芎林還陰天爬飛鳳山時還有一點點些微的飄雨!
下山12:30晴空萬里!太陽曬的超舒服的!今天果然來對了!
待在台北感覺快發霉了!
今天點了肉燥飯+筍乾爌肉+炒炊粉+千張豆皮+炒地瓜葉總共消費$370
已在鄉下來說這樣的消費並不便宜!
原本也以為這裡生意會超級好!要等很久!結果用餐時間也沒幾組客人!
大概是因為現在不能內用!很多人感覺比較不方便吧!
點完餐後~發現店家的佐醬蠻特別的!
所以我加在肉燥飯跟炒炊粉中試試口味~
因為店家的餐點除了筍乾爌肉外!
其他都非常清淡~若是喜歡重口味的朋友可以加來嘗試一下!
兩款都屬於小辣或微辣而已!純屬增添香氣與鹹度!
桌子旁邊還有擺放小份與大份的差別~感覺大份比較划算!
炒炊粉$90裏頭的料很少!沒有肉片的炊粉我覺得這個價位有點貴
純粹就是一些青菜跟蝦米
主要是品嚐它的香氣與炊粉的細緻感~
我媽媽是非常喜歡她的口味!我個人絕對偏清淡了一些!
很少吃過這麼清淡的客家小吃
筍乾爌肉$100這款爌肉有點死鹹!絕對需要白飯兩大碗伺候的那種!
裏頭的筍乾鹹度蠻剛好的!
千張豆皮的口感我非常喜歡!
但我原本就是非常喜歡豆製品的人!
肉燥飯加了香菜+小黃瓜+嫩薑絲+筍乾
$50我覺得在鄉下價格上偏高!
口味我個人覺得蠻普通的令我有點失望!
原以為會有特殊香氣的~
炒地瓜葉$100~油少清淡葉嫩
我非常喜歡~
一哥炊粉走清爽路線的客家小吃!
喜歡吃清淡的朋友應該會很喜歡!因為我媽就超愛!
還問我甚麼時候要再去買【他以為我在台北買的】
他說冷掉都這麼好吃!熱熱應該更好吃才對!所以他真的很愛!
但我覺得重口味的朋友是不出這間店的獨特之處!
美食原本就是見仁見智!推薦給喜歡吃清淡的朋友!
真的會覺得蠻好吃的!
一哥炊粉資訊:
地址:新竹縣芎林鄉福昌路621號
營業時間:10:~14:00周日公休
電話:035925635
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