【中和.永和】河童居酒食堂。品嚐新都里師父的手藝
電話:0282422364
地址:新北市中和區連城路16號
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:30
這家位於中和廟口附近的河童居酒食堂….是我一位顧客超級推薦的….
據說主廚是新都里的師傅….
聽他說完沒幾天 就找了一天中午來試試
室內除了吧檯外…還有兩人,四人六人的座位….
黑板上也有一些菜單…讓原本想來吃午間定食的我後來決定單點….
清炒空心菜….這道很好吃..炒的蒜味與香氣我們好愛…
這裡都是使用海鹽下去調味…連炒青菜都很講究喔….【真的有推薦,比任何名店炒的都好吃】
改天真的會因為這炒青菜在來訪喔…
我帶我媽出門都會跟店加強調不要太鹹….
外場的阿姨跟我強調她們使用的是海鹽絕不會死鹹….
果不其然真的很好吃….
明太子雞翅
這道對我而言有點太鹹了….裡面夾的明太子味道跟我在hana吃的差很多
我個人比較喜歡hana的明太子雞翅…
河童的口感比較像一般的肉餡
鹽烤牛肉…
牛肉稍有揪西感….還不錯吃
烤花枝….不屬於揪西那類…
表皮烤到微微焦…..是走香氣路線的那種….
一口咬下花枝的香氣佈滿整個口腔….越嚼越香….
這道十分推薦 明蝦芋絲揚$280
這道不便宜….但真的用芋絲裹著明蝦那香氣真是特別….
這裡炸物的粉我很喜歡….炸的功力也很好….
我很討厭吃到外皮的粉軟軟的 會讓我覺得很噁心…..
雞肉丼….
這道我客人超級推薦….
她就是熱愛這裡的雞腿….
據說是用烤的….但吃不太出來究竟是用烤的還是炸的….
因為表皮的雞油完全被逼出來…其特殊的香氣與口感的確在別的店很少見….
但好不好吃也許有一咪咪的爭議…因為雞肉本身並沒有經過醃製
(所以無味,須另外添加醬油,所以我覺得這雞肉適合吃清淡口味的朋友,喜歡重口味的朋友應該不喜歡)
飯後甜湯是綠豆湯….
這家河童據說料理都有一定的水準….
我看大家點的菜色都不一樣…中午來吃似乎都是熟客….
一坐下來就立馬點餐….
下次來試試生魚片跟握壽司看看…..
明蝦芋絲揚.炒青菜只要來訪一定會成為我的必點名單…
其他的我會想要是新菜色….
雞肉跟烤花枝若重是香氣與口感的朋友應該會很喜歡
由於我本人比較重視揪西的感覺 所以我覺得還ok但沒有到么壽喜歡….
電話:0282422364
地址:新北市中和區連城路16號
營業時間:11:00~14:30/17:00~21:30
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