【永和.中和】精選十大清燉紅燒牛肉麵推薦篇。永安市場到頂溪捷運站都有推薦
牛肉麵特輯終於上場囉^^
身為半個永和人的我…
很努力想要把永和的優點發揚光大…
人口密集度號稱全球最多….永和地小人稠
但也發展出生活的便利性…像光是牛肉麵這樣產品
在永和大大小小加起來起碼有三五十家….住永和對於美食的選擇相當的多….
今天就來介紹其中覺得還不錯的十家牛肉麵店
這家位於永和永貞路上的北方牛肉麵
在永和算是cp直相當高的一家…
肉大塊.麵Q是它最大的特色….
牛肉麵小碗只要九十元
以女生的食量來說算是相當足夠的分量!
我通常點這種細拉麵…頗Q可以試試…
北方的特色是有大約四~五種的麵條可以自由選擇….
以永和的牛肉麵來說算是相當平價的一家
【江家牛肉麵一碗要$140,小伍冠軍也是一百多】
口味上我覺得不輸小伍並且贏過江家
可謂是CP值很高的一家牛肉麵!
電話:02-8660-5128
地址:新北市永和區永貞路141號
禮拜三公休【可去電確認】
營業時間:11:30~14:30 17:00~21:00
http://balispa543.com/xuite-203983196
介紹的這間是我最近的新歡!
這間位於永和國父紀念館 對面市場巷弄中的【山西刀削麵】
原本的店面是江家小館鍋貼店!江家搬到市場主要的那條!
這間新來的麵店!是我某天要去市場買東西時無意經過!店內飄香的牛肉香氣吸引了我
買完東西馬上進門來品嘗看看!
午餐.晚餐不知道要吃啥嗎?
這間市場美食一定要鄭重的推薦給你們!
細心精燉的湯頭!每一口都可以喝到老闆滿滿的誠意!
手工刀削麵條其Q度絕對讓喜愛麵食的你讚不絕口!
有機會一定要來嘗鮮一下唷!
山西刀削麵店家資訊:
電話:0289251698
地址:新北市永和區福和路76巷7號
營業時間:11:00~14:00/17:00~20:00
接下來介紹的是位於頂溪捷運站對面的老黃牛肉麵….
老黃牛肉麵在永和的知名度非常之高~
因為他的麵食只賣一樣產品~那就是【牛肉麵】
這年頭很少有人只專心做一樣事情~
自然這件事【牛肉麵】做得非常好….
老黃的營業時間是從11:30開始
這天抵達才11:35就已經快坐滿了~
怕等的朋友還是早點出門的好…
一般若12點上下
內外或外帶通常都是需要等的!
老黃牛肉麵的麵條有分家常.細麵.寬麵.冬粉這四種~
比較喜歡有咬勁的的可以點家常的.
很多外省伯伯都選家常的喔….
湯頭沒得選~只有紅燒一種
不過不用擔心~他的紅燒很清淡….
一般建議點小碗就好~
大碗真的除非是大胃王 不然真的不建議~ 真的吃不完….
老黃牛肉麵 湯鮮 肉嫩 麵Q是我非常推薦的一家牛肉麵
是住永和的你不可錯過一家好麵店喔…
老黃原汁牛肉麵
電話:(02)2924-2781
地址:新北市永和區信義路10號【頂溪捷運站對面85˙c巷子進去】
營業時間:11:30~19:00
http://balispa543.com/xuite-152272190
第三家要介紹的是
排骨蛋炒飯$130…
這蛋炒飯不會過油…蛋香十足.炒的粒粒分明還不錯(鹽加的甚少,若喜歡口味重的朋友可能會很不愛)
紅燒牛肉麵$160…
湯頭麵條不敢說…但牛肉塊應該是全永和最好吃的….
這裡的牛肉是採用牛腱心…
煮的非常的軟嫩…筋的部分很Q…真的很推薦…
五草車的牛肉很推薦喔…
真的非常軟嫩好吃…即使牙口不好也可以輕鬆駕馭完全沒有問題…
排骨蛋炒飯是第二推薦…(但適合吃清淡口味的朋友,重口味的朋友應該會覺得不好吃)
五草車整體價格偏高…來這用餐要有點心理準備阿….
五草車店家資訊:
自從去吃過台北劉山東牛肉麵後…一直在尋找好吃的清燉牛肉麵…
估狗後發現…原來永和也有一家系出同門的牛肉麵店…
那說甚麼也要去嚐試一下….
劉家位於四號公園附近的宜安路上…
小小的一家店….每到用餐時間總是擠滿了人…
紅燒牛肉麵一端上桌
立馬喝了一口湯
嗯~怎麼不同呢?
話說系出同門 但紅燒味道截然不同…
永和這家紅燒口味更淡…更趨近原汁牛肉麵的氣味….
沒有不好~只是口味不同…
牛肉的刀工切法也不同….所以吃起來的口感也略有不同….
紅燒我還是愛劉山東的【個人觀感】牛肉較軟嫩
但這兩家的麵條我都沒有很喜歡…
清燉牛肉麵跟劉山東的相近度約70%
口味可以感覺出來系出同門…
建議來劉家可以點清燉牛肉麵較有特色…
清燉牛肉麵在永和比較罕見…
建議來劉家可以點清燉來試試喔….
劉家牛肉麵推薦清燉口味的唷…..
真的有別於一般牛肉麵店的氣味…
頗值得推薦的~
但…劉家的小碗份量有點少….分量約是小鳥胃的朋友可以吃完的分量…
建議正常食量的男生來吃可以點大碗的~才會飽喔….
http://balispa543.com/xuite-269803386 系出同門的劉山東牛肉麵店
店名：劉家牛肉麵【周五公休】
地址：台北縣中和市宜安路59號
tel：(02)2941-8523
營業時間：11:30~15:30/17:30~21:30
http://balispa543.com/xuite-300106450
第五家中壢新明老牌牛肉麵這家有許多媒體報章雜誌都有報導過….
其特色是這辣油….若不吃辣的朋友不建議來這裡…
因為這碗牛肉麵若不加辣油…實在夭壽普通…
麵條沒特色.肉也不夠鮮嫩(肉有醃過,也是較屬於重口味)
加了辣油後比較讓人稍有驚豔的感覺….
曾經是我的愛店之一…..(但現在口味吃較淡就沒那麼喜歡)
喜歡吃辣的朋友 可以來嚐試看看牛肉麵+橘色辣油
還蠻過癮的喔…
02-2926-7202
新北市永和區保平路53號
營業時間:11:00~21:00
http://balispa543.com/xuite-277473971
第六家是位於比樣廣場對面的八里亭麵食館
清燉牛肉麵$130
湯頭偏向越南的口味…
裡頭加了洋蔥與九層塔…
那氣味幾乎跟越南的做法一模一樣….
麵條也是頗Q我甲意…
唯一的缺點就是這牛肉~我不甲意…
有一股說不出的氣味….
口感上是可以的~
這家小菜很推薦喔….
每一道的氣味都不一樣…非常用心在準備…
黑木耳涼拌酸酸甜甜的帶了些許脆度…超開胃的~
八里亭服務親切 激推小菜與清燉牛肉麵~
有機會可以去試試喔….
八里亭牛肉麵
電話：02-2929-1108
地址： 新北市永和區中山路一段293號
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00
http://balispa543.com/xuite-260462243
第七家是位於永和福和路上的冠軍牛肉麵【小伍牛肉麵】
位於永和福和路上的小伍牛肉麵曾經在2008年獲得北縣冠軍….
因此菜單上扛棒上都印有冠軍牛肉麵的字樣…
在永和也是小有名氣….
但…我們卻鮮少光臨…
它開業這麼多年 至今只吃過第二回合…
原因只有一個就是牛肉麵並沒有特別吸引我….
我個人較推薦這碗【雞湯蛤蠣絲瓜偎麵】$180
這碗我覺得售價上較值得…
陶鍋具保溫效果 一直保溫到食用完…
這碗的湯頭就非常的有層次….海鮮與雞湯融合的非常巧妙…
這碗才有價值 稱為冠軍煨麵阿
(我覺得比永和知名的上X小館的夢幻煨麵好吃太多太多倍了)
(上X小館的煨麵還加了海魚內,居然一點也不夢幻,味道極為普通)
(去年生日吃的,至今仍不知如何發文,照片還躺在我的網路相簿裡)
拉麵吸附了湯頭的鮮甜~非常好吃~
只是這煨麵的顏色剛端上桌比較不吸引人…
來小伍我推薦吃雞湯絲瓜蛤蠣煨麵更勝牛肉麵喔…
牛肉麵我較推薦北方牛肉麵俗又大碗 湯頭與麵條都是一絕….
電話:02-2921-7555
地址:新北市永和區福和路212號
營業時間:11:00~21:00
公休日:禮拜四
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第八家是位於四號公園對面的幸福湖南家鄉牛肉麵
這家位於四號公園對面的幸福湖南家鄉牛肉麵
據說並不是湖南口味的牛肉麵而是老闆是湖南人故取名為此…
這家店強調是使用台灣黃牛肉…
一般來說台灣黃牛肉會比澳洲或美國牛來的軟嫩香甜
但相對來說肉價也較高….意思就是這邊一碗也不便宜…
三寶家常牛肉麵$160
賣相相當好…一端上桌看起來好美味
想要一次品嘗牛肉.牛肚.牛筋三種滋味…推薦點三寶牛肉麵喔….
牛肉因為是黃牛
湯頭偏清淡口味…點餐時記得告知老闆不要加味精喔….
湖南牛肉麵屬於紅燒偏較清淡口味…
家常麵條頗Q….主要賣點在於使用台灣黃牛肉
肉質較為鮮嫩香甜…頗值得推薦….
幸福湖南家鄉牛肉麵
電話：02-8941-7309
地址： 新北市永和區安樂路156號
營業時間11:00~20:30
周四公休
http://balispa543.com/xuite-314123480
第九家是王家牛肉麵牛雜麵館
這家位於樂華夜市 附近,茶湯會對面的王家牛肉麵牛雜麵館…
在永和屬於在地知名老店,專賣晚上與消夜場….
其牛肉湯的味道,像極了泡麵蔥燒牛肉麵…
站在店外便可清晰聞到此香味….(王家只是聞起來像,吃起來就還好)
台北車站 的劉山東更屌…完全就是泡麵原汁牛肉麵那款的香味,吃起來完全一模一樣….
半雜半牛肉麵$90(小)
以分量來說真的很適合吃消夜場的…
因為只有七分滿….(端上桌時我好多問號,因多年前我只有外帶過)
其份量之少讓人印象深刻….
店家好像只有提供細麵和粗麵兩種麵條
牛肉是切片的牛腱肉，滷得頗入味 但也略為偏鹹….
吃起來有點乾乾柴柴的
來王家我建議點牛雜…
麵條就是一般的陽春麵…
來這邊可是找不到家常麵喔….
王家我較推薦牛雜麵….
牛肉對我而言太柴了,本人喜歡較軟嫩帶點汁的那種
不過以半夜美食來說算是相當美味的了…我個人覺得王家還比林東芳好吃…
我個人愛大師兄那種牛肉…實在是美味軟嫩到要翻天…可惜麵條普通…
(世事果然沒有十全十美,上哪找100分的牛肉麵阿)
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第十家要介紹的是永和的老店江家黃牛肉麵
這家位於國華戲院對面的江家黃牛肉麵店至今已開業三十年以上
其特色在於營業時間非常的長…
從中午11:30~凌晨01:30中間完全沒有休息….
江家的另一個特色便是使用台灣本土黃牛肉…
所以價格上也稍稍偏高….
紅燒牛肉麵$150(小)
江家的牛肉塊都給的相當豪邁….
又大又厚又很多塊….
但我顯少吃江家的原因是因為江家太重鹹了….
看牛肉的色澤便可知道….非常的鹹…
幾年沒吃過的我還是適應不了它的鹹度…..
吃完總是很害怕身體會水腫….
黃牛肉的嫩度是不需要質疑的….
牛筋很Q蠻值得點的….
牛肉湯算鹹…但牛肉塊更鹹….
江家的湯頭似乎有中藥味…略帶點微微的苦味….
重鹹之下,實在不建議高血壓的朋友來吃….
吃完江家記得運動一下….
或吃根香蕉(香蕉為高鉀食物(香蕉也不宜過量),可以抵銷掉鈉
低鈉鹽就是加入高鉀,故腎臟病患者禁吃
所以不要以為使用低鈉鹽就可以拼命加,要低鈉還是少加鹽吧)
店名:江家黃牛肉麵
住址:新北市永和市中正路493號
電話:022922-3180
營業時間:11:30~凌晨1:30
http://balispa543.com/xuite-314367111
這間位於永和中正路上我家牛排旁邊巷子內的【田田家傳牛肉麵】
主要大家都推薦牛肉麵以及鍋燒麵這兩款!
小菜物美價廉!非常推薦!是午餐晚餐的好選擇!
牛楠肉雖然沒有到非常軟嫩!
但牛肉似乎有泡過特殊香料!越咬越嚼越香…
外帶了一份鍋燒麵!湯頭溫順好喝!料也相當實在!值得推薦
午餐晚餐實在吃膩了嗎?可以騎機車來試試這間位於永和中正路靠近得和路口的【田田家傳牛肉麵】
嘗嘗美味的牛肉麵與鍋燒意麵!吃辣的朋友記得加店家自製的辣椒喔!
田田鍋燒麵牛肉麵
新北市永和區中正路368巷3號【中正路我家牛排那條巷子】
週一-週日 11:30-15:00 17:00-21:00
https://balispa543.com/xuite-586340274
這間位於永貞路上靠近中安街四號公園的【阿敏水餃 牛肉麵】
只要是用餐時刻都座無虛席!永遠滿滿滿!
阿敏我大概一年吃一次吧….這間牛肉麵走安全路線!
寬麵沒有老黃那麼Q 湯頭沒有像北方那麼吸引我 肉塊沒有五草車這麼突出~
但總歸還是算是一碗好吃的牛肉麵!
只是各方面表現沒那麼突出罷了!
我覺得來阿敏可能要點水餃吧!
水餃比較突出好吃一些….
小菜簡單平凡!
【阿敏水餃牛肉麵】
地址：新北市永和區永貞路278號
TEL：02-2929-7116
https://blog.xuite.net/balispa543/twblog1?w=%E9%98%BF%E6%95%8F&st=s&image.x=27&image.y=6
這間樂澄小店牛肉麵專門店!
從開幕就門庭若市!每天都在排隊!
終於等了一陣子後!終於平日中午可以不用排隊了!
經過趕緊衝進來用餐!這間店在中正路中國信託銀行斜對面!
【清燉牛楠牛肉麵】$140
這裡的牛楠正常多了!
自從去香港吃了九記牛楠後對牛楠超級反彈!
九記的又油又膩!一碗將近$500的牛楠麵讓我忍住噁心感硬吞下去!
還配了兩杯凍檸茶!讓我整整兩年看到牛楠都害怕!
但樂澄的牛楠好好吃喔!超嫩也不會有油膩感!處理得非常棒!
湯頭非常溫和!像是小家碧玉!越喝越耐喝!我應該又會連續吃好幾天了!
樂澄小館真的對得起他的招牌!
牛肉麵專門店!
紅燒湯頭與麵條跟老黃一模一樣!
第二天看到小帥哥更證實了我的猜測!
前幾年第一次在老黃看到小帥哥時令我印象深刻!
現在還有這種年輕人腰這麼軟 態度如此謙卑….
把牛肉麵店當五星級飯店在服務!
【五星級都不見得有這樣子的態度呢!因為五星級飯店有些員工還會看客人打扮決定他的態度】
有機會來樂澄小館用餐就明白我滿意的程度是為何了!
店名:樂澄小店 牛肉麵專門店
電話:02 8660 5330
地址:新北市永和區中正路475號(近永利路口)
公休日:星期日(臨時公休於粉絲團公告)
這間位於永和國小旁巷弄內【四號乾麵】隔壁的阿彰的店!
是我在【我是永和人】社團中發現的一間新開的店家!
找了一天中午前來用餐!
茄燉牛楠麵$200肉超級大塊軟嫩!~
即時牙口不好的人也可以輕鬆駕馭…
牛肉超好吃!軟嫩至極
麵體普通….稍嫌沒有特色一點但就是安全路線
阿彰的牛肉麵真的有用心烹調…這間店走清淡家庭路線!
喜歡麻辣或重口味的朋友恐怕不會覺得好吃!
我最近口味吃比較淡就會覺得阿彰的牛肉麵吃的到食物的原味!
與自然的風氣!吃清淡口味的朋友一定要來試試唷!
阿彰的店
地址:新北市永和區永安里005鄰秀朗路一段１０６號
電話:02 2231 0223
營業時間12:00 – 14:00 、 17:00 – 20:00
捷運站:永安市場站走路12分鐘
這家位於中和農會對面巷弄中的川味牛肉麵已飄香三十年
每天到了用餐時間都是大排長龍….
這家川味的味道很接近永和保平路的中壢新明牛肉麵
川味家的牛肉塊都蠻大塊的
肉的扎實感十足…魯的不會太硬….但也沒到入口即化的境界….
感覺這家的等級跟永和保平路的中壢新明牛肉麵差不多…(新明比較便宜,小碗就可以吃飽)
喜歡川味牛肉麵的朋友還是可以來試試味道喔….
川味牛肉麵
地址：新北市中和區中和路40巷1號
電話：02-2248-3889
時間：10:30-21:00
https://balispa543.com/xuite-321434740
今天要介紹的這間位於得和路上的段純貞是從新竹北上展店的名店!
在新竹具有一定的知名度!這間牛肉麵偏川味…走麻辣路線!
用餐環境可以說是全永和牛肉麵店最強最明亮最大間的!!!
招牌紅燒牛肉麵$160
肉蠻大塊的…嫩度也有
這裡紅燒的湯頭就是有麻辣的氣味…喝起來頗香….
牛筋麵也有麻辣湯頭的香氣!辣度大約一般麵攤的小辣!
不吃辣的朋友可能要詢問一下店員該點甚麼好…嗜辣的我很愛
正宗川味牛肉麵!帶著些許的麻與辣度的香氣….
牛筋很軟嫩 牙口不好的人也可以輕鬆駕馭
段純貞的消費並不便宜!以永和來說價位算是偏高!
但店內坪數超大!用餐環境超級舒適!
正宗川味牛肉麵帶勁 夠麻辣!嗜辣的朋友可以來嘗鮮一下!
三香乃蔥、薑、蒜，三椒乃辣椒、胡椒、花椒，三料乃醋、郫縣豆瓣醬、醪槽，
極味棧讓我印象最深刻的就是小菜櫃!
琳瑯滿目的排滿排整齊…
每一道都讓人感覺食指大動!很想都來一份…
這裡的小菜都是手路菜!每道幾乎都好吃!
就看自己喜歡吃啥就拿啥吧…
友人非常喜歡極味棧的炒手麵
牛肉麵加辣後比較有特色!
肉非常大塊分量很足夠!
極味棧在永和有兩家分店…
一家在靠近樂華夜市
一家在靠近竹林路與永貞路口的星巴克附近….
兩家店的味道非常接近!可以自行選擇靠近自己的店家用餐
極味棧屬於較重口味的四川麵館!個人覺得比南川麵館好吃很多!
有機會午餐晚餐可以選擇來這裡用餐喔!用餐環境非常乾淨明亮!
極味棧 抄手麵食
永貞分店：新北市永和區永貞路21號
營業時間：11:00-21:00
電話：02-2920-6936
樂華總店：新北市永和區福和路376號
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
電話：02-8921-3756
以上精選十幾家牛肉麵店特輯希望對你們有幫助喔….
每家的特色不一…住永和真幸福….光牛肉麵就有超級多的選擇….
這十幾家只是冰山一角,下回應該還可以再來另一篇精選十家….
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