【嘉義】林聰明沙鍋魚頭。我愛的辦桌氣味
電話：05-227-0661
地址： 嘉義市東區中正路361號
營業時間:下午四點~晚上十點
這家位於嘉義文化夜市裡頭的林聰明沙鍋魚頭!
也是我來嘉義必吃的一家店…
四點一到!外面馬上就會開始聚集人潮….
到了用餐時間更是恐怖!
離峰時刻~來買的很多都是在地人…
我熱愛的大鍋菜!
我身為南部人~真的好熱愛流水席那種辦桌的氣味!
那是北部任何餐廳都沒有的味道!
那也是我記憶中最深刻的氣味….
炸的酥酥的魚頭~等著與大鍋菜結合!
那氣味真的是香爆了…
想到~我都忍不住流口水…
由於本人沒有那麼熱愛吃肉~
所以點了一份砂鍋菜+魚肉$90
砂鍋菜+冬粉$80
用餐的桌子都是原木的~很酷的小吃店….
令我懷念的砂鍋魚頭上桌囉…
一上桌香氣四溢…還得忍住先拍照!真是為難我了~~
這樣滿滿一大碗才$90真的是相當划算!
沙茶味超重 有些許油膩但還是保有青菜的香甜
應該是大鍋的熬煮青菜後的清甜
魚肉的部份是用大頭鰱魚，頭的部份有很多肉跟魚骨，
因為魚肉有炸過，外面的麵衣會吸收沙茶大骨濃湯，
吃起來不會爛爛的，能吃出魚肉原本的肉質。 
有機會來到文化夜市千萬不要錯過這家擁有辦桌氣味的砂鍋魚頭喔!
真心推薦的好味道!
電話：05-227-0661
地址： 嘉義市東區中正路361號
營業時間:下午四點~晚上十點
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