【台北.木柵】葛胖Mr’Ke Bread&Coffee。肉桂捲走清爽路線。十幾款口味可選擇可預訂
這間是一間早午餐店!也有專門販售肉桂捲!
這間的特色就是有多達十款以上的肉桂捲口味~
這兩年突然爆紅的肉桂捲究竟是從哪裡傳過來的呢?
二戰之後北歐人民的經濟較能負擔
同時糖、奶油、肉桂，比較容易取得
讓肉桂捲成為北歐的國民麵包。1999 年瑞典將 10/4 號訂定為肉桂捲日，宣稱肉桂捲源自於瑞典
瑞典人熱愛肉桂捲的程度，可以從他們的食用量和節慶中可以發現
在 Scandikitchen 的文章表示，每個瑞典人一年平均會吃掉 316 個麵包捲
每年的肉桂捲日之前，家家戶戶都會到超市購買肉桂捲麵包
或是在家中製作自家風味的肉桂捲麵包。美味帶有迷人肉桂香的肉桂卷對瑞典人來說不只是餐點麵包
更是與家人親友相聚時最好的選擇
肉桂主要有兩個品種，錫蘭肉桂與中國肉桂，錫蘭肉桂的香氣微辛帶甜
中國肉桂則較辛辣，烘焙時多使用錫蘭肉桂此種品種
可以先打電話詢問口味與預訂!老闆會幫你留下想要的口味與數量!
聽老闆說11:00~12:30是最多口味的時間!
大概下午三點多就會賣完~
好喜歡放在櫃台上的這張圖~超可愛的呈現肉桂捲~
除了肉桂捲外~還有賣可麗露以及司康 流淚吐司 起士蛋糕 各類麵包…等等產品
剛好有這張表!趁著疫情停業期間!平日來去外帶回來嚐嚐!
順便來整理成肉桂捲懶人包~
這裡的肉桂捲其實蠻平價的!跟很多甜點店比的話~
除了原味外!當天還有鹹花生/焦糖/蘋果丁/鹹檸檬/檸檬奶油/檸檬糖霜/香草乳酪…等等口味!
今天沒有的芋泥肉鬆肉桂捲!是我非常有興趣的口味~可惜今天沒有~
金盞花流淚吐司$120
吃了真的會流淚!因為我吃不出它的獨特之處卻花了120
就~~~吐司阿!而且是蓬鬆那種不是紮實型的!言下之意就是也吃不飽~
我個人很推聖保羅的一般正常的吐司
或是初花的黑芝麻吐司價格好像才$70左右吧~
初花的黑芝麻吐司真的令我為之驚艷的好吃!濃醇香~
真的一定要吃過一次才行阿!!!
初花的黑芝麻連我媽都覺得非常好吃!
初花要預訂!千萬記得!預訂阿!
鹹花生肉桂捲~因為這間的肉桂味本身就是走清爽路線~
再加上濃厚的花生味!【他的花生味真的超濃厚我很喜歡】
但若是追求肉桂捲的朋友就非常不建議點這款!
因為吃起來就是香味濃厚十足的花生麵包阿!
原味肉桂捲!
肉桂味就是清清爽爽的清淡口味!
美食是見仁見智的!喜歡清淡口味的朋友就會喜歡葛胖的肉桂捲!
偏偏我是重口味人士!我喜歡東門站的小珍珠!濃厚的肉桂味爆棚的那種肉桂捲!
而且我不喜歡乾乾的肉桂捲~
焦糖肉桂捲~正常淋了醬!捲本身應該比較不乾!
但我感覺醬料跟麵包體整個很分離!
麵包體還是些微偏乾~
所以我不愛~
檸檬奶霜肉桂捲~
這款我本人實在無法吃完一整個~
因為檸檬奶霜跟我想像的差很多!
我以為會是像檸檬塔那樣子的口感!
沒想到酸度不夠!一口咬下還有油膩感~
檸檬配上肉桂捲有種難以形容的衝突感~
感覺不知道是想抵銷掉誰~~
我個人是不愛啦~
美食見仁見智~不代表其他人的想法!
以上純粹是我個人的喜好問題!
僅供大家參考!這間店還是很多人的心頭好!
我的旅伴就大力推薦!還特地從大安區開車來木柵購買蠻大量的肉桂捲~
葛胖手做麵包坊資訊:
地址:新北市文山區木柵路一段147號
營業時間:08:00~17:30【肉桂捲11:00才出爐/最多口味時段大概是12:00~12:30】
可以打電話請老闆預留喜歡的口味與數量
電話:0222368980
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