【台北】吃喝玩樂 2012 年 11 月 18 日

【台北】員工聚餐。時空交錯滴陜西秦味館

                                 

說起這次的聚餐地點{陜西秦味館}

是多年前阿兔的顧客們

廣為流傳的一家名店~吃過的人無不豎起大拇指~強力推薦!

名氣與勺勺客並駕齊驅!

許多人都以為他們是關係企業

實際上好像只是都賣陜西菜!

窯洞.土坑….牆上有著各式各樣名人的簽名

不說真會以為是同個老闆呢!

風格菜色完全一模一樣!

建議:秦味館需一星期前訂位

並且在訂位時先告知預定菜餚

因為….阿兔我十分幸運第一次打就通

等我隔天物色好預定菜餚要再打過去

就再也沒有人接了….一直打到禮拜一….居然公休~

我就這樣飲恨沒有訂到預定菜餚~

千萬別犯了跟阿兔一樣的錯誤~~~~

陝 西 十 怪<挺有趣的內容>
碗大桌小擺不開、椅子不坐蹲著來、手巾不用頂起來
房屋隨向半邊蓋、麵條寬板像腰帶、餅大個圓像鍋蓋
有了辣子不吃菜、唱戲吵架分不開、姑娘貌美水靈不對外
八十老婆上樹比猴ㄦ快

秦味館門口~不知為何店外店內都掛滿了蒜頭呢!

引起大家一陣討論

但阿姨們實在都太忙了~><整家店大爆滿,一樓與地下室座無虛席

實在不好意思打擾服務的阿姨們!

留給客棺們自己想像囉!

<知道的朋友們記得留言告訴阿兔,阿兔我可是想當好奇呢>

 

坐定位後

就會先上兩盤小菜<魯花生&涼拌秀珍菇>

及茶一壺

 

開始點菜囉^^超開心的,阿兔我還帶了小抄來點菜呢!

今天的菜色無敵豐盛喔!可惜太晚訂了

吃不到預定菜餚!<預定菜餚須提早兩天訂喔>

第一道登場

讓我們整桌頓時傻眼<異口同聲說:這是啥呀???>

心中充滿著問號……

經過阿姨的解說

原來這是羊膜泡饃材料之一

首先端上這個~是要讓我們先行把它撕成土豆大小

阿姨在收回去廚房加工<挺有趣的互動方式>

羊肉泡饃上桌囉~超像麵疙瘩滴

湯鮮味美料實在

泡饃的口感好讚喔!超級QQQ的!很有咬勁~但不會像橡皮筋啦!

麵皮兒的香味~一整個撲鼻而來!

寫到我都想流口水了~

 

第二道:酸嗆土豆絲$180大洋

在內地俗稱土豆為台灣滴<馬鈴薯>

在內地花生叫花生/土豆就是馬鈴薯…..

害大家猜半天…..

這道好吃呀~媲美台版的薑絲炒大腸的氣味….

只是大腸換成馬鈴薯~很酷的味道…來到秦味館記得點來嚐嚐

第三道:秦味蛋飯$90大洋

本人自己覺得這道是今天最沒有賣點的一道~

味道普普,沒留下啥麼深刻的印象內~

實在說不出什麼形容詞來…唯一一道令我辭窮不知如何表達才好…

勉強說出…

有點像是白飯上面蓋著蛋在淋上醬油+幾根青江菜~

味道就是….醬油蛋飯吧!><天ㄚ好爛的形容詞呀!爛透了~

第四道:酸嗆羊肉$280大洋

酸菜+炸過+魯過

酸酸微辣的好滋味~

這道挺不賴的~羊騷味經過酸+炸+魯~

其實已經感覺不太出來了~又是下飯的一道好料理~

第五道:蔥椒魚片$280大洋

仿清地方名菜:魚片.胡椒.花椒.辣椒

雖為酥炸~Bat裡頭的魚肉依舊鮮嫩~實為難得呀…

第六道:椒麻蹄筋$280大洋

細緻Q彈的好口感~燜的入味到爆炸啦~好吃~又可以養顏美容

女孩們~來秦味館必點佳餚喔!

第一回合的菜餚們都在此囉!

秦味館會很貼心的控制出菜速度~不時會來察看我們用餐的速度~

等到我們吃的差不多了~才會繼續上菜!貼心度:滿分

好吃到~才十五分鐘~我們就KO了第一回合…

速度之快令人吃驚呀!

 

等待第二回合的時間到處拍拍~

牆上淨是名人的簽名…哇喔~還看到宋伯伯呢！

連知名的健身教練也名列其中呢~

 

秦味館處處充滿陜西風情

又是充滿蒜頭的掛飾～

 

超酷的縮小版兵馬俑

真有股來到西安的感覺呢！

 

 

秦味館座位有分一樓與地下室~

 

參觀完環境就要開始進行我們的第二回合囉

首先上桌的是傳說中的竄味鍋～

是的～這就是讓趙哥與小Ｓ魂縈夢牽的竄味鍋～

＜飲恨的麻奶鍋就屬於預定菜餚／哼～這樣才有下回呀＞

竄味鍋：燜牛肉＋牛雜＋凍豆腐＋鴨血＋白菜＋數十味香料熬提的高湯

大漠風味口感特色／辛香辣舌不扣喉

湯汁後醇，肉料入口即化　滋味醇厚

雖然看起來是紅燒

但口味算的上是清爽！

 

 

 

油潑麵又名腰帶麵

滑嫩Q彈極致口感…值得品嚐^U^

 

 

炙子骨排$380大洋

傳說是宋徽宗的最愛

是一道知名的宮廷菜！

肉的鮮味一整個鎖在裡頭~

跟外頭的酥皮口感截然不同！

 

紅燜牛尾$380大洋

牛尾+香菜+小黃瓜絲+蒜仔+花椒+特製辣椒

我們叫小辣

所以ok啦…非常好入口>

細緻Q彈的好口感~燜的入味到爆炸啦~好吃~又可以養顏美容

女孩們~來秦味館必點佳餚喔!

 


 


蒙古炸奶豆腐$120大洋

麵皮裹乳酪酥炸，沾灑雪白糖霜

起士滑口香濃

缺點是:甜了一些~

適合淺嘗即止。



奶香小饅

 

外酥內軟棉的小花捲，澆淋奶醬

味道稍嫌普通…SOSO~除非很愛吃饅頭再點囉~


這樣6人消費總共三千六百多

平均一人消費約$600

整體評價:

優質好店

原汁原味呈現陜西獨特美食

下飯的美味菜餚~值得一嚐再嚐

湯濃菜香但不死鹹

值得推薦的好店^u^

 

店家資訊:秦味館

 

電話：(02)8771-3288　

 

地址：北市延吉街138巷2號

 

【生意很好一定要先訂位喔】

 

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