【花蓮.市區】苗家美食館。苗式麻辣火鍋+香酥排骨+招牌脆麻餅
前陣子員工旅遊!來花蓮玩兩天!因為只有兩天所以我們都在花蓮市區!閒晃而已!
挑了這間非常有特色的苗族美食
苗家老闆娘她是來遠從貴州嫁來花蓮 她帶來的是貴州那邊的風味
隱藏在巷弄之中的民宅的好味道!若是沒有人介紹!真的不會發現
這裡面有苗族美食的貴州麻辣鍋!
菜單 他們這邊是用單點方式的 有加星號是他們的招牌唷
我們今天都是大胃王都給他點一份來試試~
牆上除了有很多藝人來訪的照片之外 還有老闆與他的小孩穿貴州傳統服飾的照片以及很多客人的塗鴉繪畫…每一個都非常有特色!
鴛鴦鍋(鍋底380)靠左邊是紅湯麻辣 靠右邊是酸湯鍋 一上來微酸與嗆香的味道撲鼻而來
他們的麻辣鍋上面的辣油並不會很多 是屬於可以喝的麻辣鍋 我們都非常喜歡這個味道!
這裡食材都很新鮮~
他的酸湯 一喝下 有淡淡的蕃茄的風味
但是從舌頭傳來的是酸而不嗆的清爽酸味 帶著一些些香料的風味
這裡麻辣鍋的湯頭一喝下去 除了辣之外 更多的是香料滋味
而且他的辣是辣嘴巴不辣喉嚨 喝下去很過癮 但是不會辣到不舒服 他的湯頭我們都非常喜歡
脆麻餅(50)這個超好吃的 香氣超獨特 帶著香麻滋味 非常好吃
香麻魷魚(150) 魷魚配上他們的特殊香料 貴州香麻滋味真的十分特別值得一點!
香酥排骨(300)這個味道超獨特的啊 一吃下去
從舌頭慢慢麻到嘴唇 這個味道超特別的 對了 他不會辣喔 麻是他的特色 香麻酥脆 
肉丸子$100他的火鍋配料非常多種這款是老闆推薦必點名單!
是店家手工製作別的地方吃不到的口感與味道!【真的必點很有特色的丸子】
苗家美食資訊:
地點:花蓮市仁和街16號(中華鐵路平交道旁邊)
電話:038538578 0912638098
營業時間:11:30~14:00/17:30~21:00
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