【台北】冷颼颼的冬天最適合來鍋熱呼呼的。榮星羊雞城藥膳羊肉爐
電話:02-2502-9977
地址:台北市中山區龍江路367號
營業時間:週一 – 週日 17:00-01:00 (農曆八月-隔年四月)
榮星羊雞城羊肉爐在台北經營已有數十年,老闆採用傳統方式,
以數十種天然中藥材和精選六個月以下的小羔羊肉,慢火熬煮6小時,
再加上老闆獨門秘方所調配之湯頭,完全不添加人工香料,湯頭清心、
回甘、不燥熱,羊肉鮮嫩有嚼勁兒。
鍋底是中藥+純米酒(不加一滴水)+麻油炒老薑
嚐起來溫厚甘醇!
這湯頭我有愛~
羊肉我就不甲意了~羊騷味十分重~
吃完隔天中午打嗝都還有那股味兒….
羊肉是屬於帶皮的那種
肉質也偏硬一點也不軟嫩
炒蘆筍~這道我愛~這裡的蘆筍完全沒有一滴苦味….
而且鮮脆無比~真的很爽口!搭配羊肉爐完全就是絕配!
羊肉爐的沾醬【豆腐乳醬】跟外面的口味差不多….
吃飽後~坐著聊天湊巧碰上正在用湯頭的大哥~
正在認真的調配中藥的比例~
這裡的湯頭都是用純米酒不加一滴水~
這一大疊的米酒就是鐵証…
我親眼目睹~待會還會有【燃燒】的畫面…
熊熊的烈火~把酒精燒乾…
喝湯時感覺不到酒味….
羊雞城最吸引我的地方就是【湯頭】
真的很好喝~但肉質我真的很不愛!
喝完湯有股濃濃的熱意~
【我之所以不會手腳冰冷一部分原因也是因為我愛羊肉爐與薑母鴨】
羊雞城還有提供宅配服務~外縣市的朋友也可以打電話訂購喔~
榮星羊雞城~可以推薦給不怕羊味的朋友~
若你很怕羊騷味推薦你下面兩家會較適合
林家蔬菜羊肉爐&義村羊肉爐 這兩家就完全沒有羊騷味喔…
但羊雞城的藥膳湯頭也是挺不賴的啦~
各有各的特色與美味度….
電話:02-2502-9977
地址:台北市中山區龍江路367號
營業時間:週一 – 週日 17:00-01:00 (農曆八月-隔年四月)
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若有任何疑問請撥02-29218085詢問喔!
預約體驗地點:台北縣永和區中正路543號
pn2o00
2014 年 1 月 13 日 於 下午 12:46幫你推推,互相推推
>這家不錯Lv333。cc買幾次啦真的一樣
双劇凚乣僓
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