【中和】中和廟口午餐.晚餐推薦。老兵清燉牛肉麵
店家資訊:
老兵牛肉麵
電話:0222493949
營業時間:11:00~15:00/17:00~22:00
地址:新北市中和區福祥路10號
這家位於中和廟口大潤發對面的老兵牛肉麵~
是我在網路上找到的一家店
這家店蠻特殊的是他牛羊皆賣….
而且現在很少人在賣清燉牛肉麵了~
唯有較專業的牛肉麵店~才會有賣清燉口味的!
不然一般的只賣紅燒口味!
但真的有再吃牛肉的朋友就知道!
清燉牛肉需要更新鮮 口感更好的牛肉 才有辦法讓牛肉湯甘甜而沒有腥味….
這邊的牛肉麵應該不是使用台灣黃牛~
因為吃起來的口感有差….
店家研究了兩款辣醬…喜歡吃辣的朋友可以嘗試看看
牛小排麵$150
麵端上桌時看到高麗菜 覺得蠻特別的
嘗了一口後 發覺最適合牛肉麵的依舊還是小白菜…
高麗菜本身有股特殊的香味!用在清燉上 會蓋掉清燉湯頭的原味~而導致味道有點跑掉了…
這點有點可惜….
黃牛的價位會更高…
但進口牛的口感 就是無法跟黃牛抗衡…
清燉湯頭不錯!若換成小白菜會更加分….
羊肉麵我個人沒有很愛!
湯頭是好喝的!但羊肉卻有著些許的腥味….
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牛肉水餃是本日我覺得最好吃的~
牛肉不老~越嚼越香….很推薦水餃喔…
老兵牛肉麵整體來說算是一家不錯的牛肉麵店…
其湯頭喝得出有用心控….
有一些小缺點若能更正為較符合大眾的口味!我想生意應該會更好…..
店家資訊:
老兵牛肉麵
電話:0222493949
營業時間:11:00~15:00/17:00~22:00
地址:新北市中和區福祥路10號
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