【中和.永和】泰式醬包超市。曼第一&金鷹商店。正統打拋豬食譜示範教學。南洋峇里精油spa撰寫
曼第一泰緬商店
地址:新北市中和區華新街46號
營業時間:09:30~20:30左右
金鷹商店
地址:新北市中和區華新街34號
營業時間:09:30~20:30左右
電話:022946-8189
我超級熱愛泰式料理!但偏偏在台灣很難找到超正統的泰式店…
無論是華僑開的還是知名連鎖我都吃不到真正正統的泰式氣味!【因為我吃過泰國人煮的家常料理,無敵好吃呀】
就拿青木瓜涼拌來舉例好了!台灣的作法只加入生蒜頭!
但真正的泰國人在做其實是會加入生蒜頭&【炸過的蒜頭】只是為了增加風味與香氣!
我們今天的目標是魚露.辣椒粉與最重要的打拋粉!
我們今天的目標是魚露.辣椒粉與最重要的打拋粉!
這種打拋粉是我吃過最好吃的!
曼第一只有賣醬料稠稠那種!
但我喜歡粉的這種!【這種要到隔壁的金鷹商店買才有】
這款粉!煮起來味道比較是那香料天然的味道!er=”0″ />
這種打拋粉是我吃過最好吃的!
曼第一只有賣醬料稠稠那種!
但我喜歡粉的這種!【這種要到隔壁的金鷹商店買才有】
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醬包的都讓我覺得怪怪的…有一種罐頭還是甚麼的味道!總之我不喜歡醬的那種!
泰式打拋豬肉【五人份】準備的食材有:
豬絞肉一斤
蒜頭約7~10瓣
洋蔥一顆切丁【也是增加香味與口感】
魚露【等同台灣醬油,鹹度就靠他調整】
這款粉!煮起來味道比較是那香料天然的味道!
醬包的都讓我覺得怪怪的…有一種罐頭還是甚麼的味道!總之我不喜歡醬的那種!
泰式打拋豬肉【五人份】準備的食材有:
豬絞肉一斤
蒜頭約7~10瓣
洋蔥一顆切丁【也是增加香味與口感】
魚露【等同台灣醬油,鹹度就靠他調整】
辣椒粉【酌量使用】這個是增加香氣的,辣度還是需要小辣椒唷
泰式打拋豬粉【一包約可煮15~20人份】
重視一點的就在準備些許的新鮮九層塔….
還有茄子是泰式料理的好朋友!
有需要的可以加進去煮….
有些食譜會說要加蠔油!但我個人實驗結果發現好像不太需要
若要加的朋友 請一定要記得加了蠔油 魚露的量要減少喔!不然會太鹹!
辣椒粉【酌量使用】這個是增加香氣的,辣度還是需要小辣椒唷
泰式打拋豬粉【一包約可煮15~20人份】
重視一點的就在準備些許的新鮮九層塔….
還有茄子是泰式料理的好朋友!
有需要的可以加進去煮….
有些食譜會說要加蠔油!但我個人實驗結果發現好像不太需要
若要加的朋友 請一定要記得加了蠔油 魚露的量要減少喔!不然會太鹹!
首先蒜頭.洋蔥丟入爆香
首先蒜頭.洋蔥丟入爆香
洋蔥炒到有點小軟就可以把豬絞肉丟入拌炒…..
洋蔥炒到有點小軟就可以把豬絞肉丟入拌炒…..
炒到半熟 就可以加入打拋粉囉….
打拋粉裏頭就有點微辣喔~只吃小辣的朋友就不要再另外加辣椒粉與小辣椒了!
粉的量若煮五人份!我都大概會倒三分之一左右!
視每個人對香料接受的程度倒吧!
炒到半熟 就可以加入打拋粉囉….
打拋粉裏頭就有點微辣喔~只吃小辣的朋友就不要再另外加辣椒粉與小辣椒了!
粉的量若煮五人份!我都大概會倒三分之一左右!
視每個人對香料接受的程度倒吧!
我們店是重度愛辣者!
所以除了辣椒粉外!我們還加了小辣椒!
我們店是重度愛辣者!
所以除了辣椒粉外!我們還加了小辣椒!
對於愛吃辣的人來說!吃起來只有一個爽字可以形容~
適量倒入魚露…
魚露很鹹喔!很鹹很鹹!
我覺得比台灣醬油鹹!第一次用魚露的朋友真的要一直試鹹度喔!
想要濕潤可以拌飯的朋友可以加些許水(不要一直加魚露喔,會很可怕)
適量倒入魚露…
魚露很鹹喔!很鹹很鹹!
我覺得比台灣醬油鹹!第一次用魚露的朋友真的要一直試鹹度喔!
想要濕潤可以拌飯的朋友可以加些許水(不要一直加魚露喔,會很可怕)
大功告成!想要更香的朋友可以加入九層塔唷!會更香更好吃!
九層塔 煮好關火再丟入攪拌即可喔!
登登！無敵正統泰式打拋豬肉販！上場囉！
這道打拋豬屬於超簡單泰式料理！
大功告成!想要更香的朋友可以加入九層塔唷!會更香更好吃!
九層塔 煮好關火再丟入攪拌即可喔!
登登！無敵正統泰式打拋豬肉販！上場囉！
這道打拋豬屬於超簡單泰式料理！
只要有醬料與香料包！大家都可以在家輕鬆做唷！有時間試做看看吧．．．．
保證吃過後！不會想去餐廳再點這道打拋豬的啦….只要有醬料與香料包！大家都可以在家輕鬆做唷！有時間試做看看吧．．．．
下次來介紹泰式咖哩飯的作法!
中和華新街也有很多泰緬料理!但有些緬甸料理泰正統了!
我想很多台灣人應該吃不慣!我會陸續介紹比較符合台灣人口味的店家給大家…..
曼第一泰緬商店
地址:新北市中和區華新街46號
營業時間:09:30~20:30左右
金鷹商店
保證吃過後！不會想去餐廳再點這道打拋豬的啦….
下次來介紹泰式咖哩飯的作法!
中和華新街也有很多泰緬料理!但有些緬甸料理泰正統了!
我想很多台灣人應該吃不慣!我會陸續介紹比較符合台灣人口味的店家給大家…..
曼第一泰緬商店
地址:新北市中和區華新街46號
營業時間:09:30~20:30左右
金鷹商店
地址:新北市中和區華新街34號
營業時間:09:30~20:30左右
電話:022946-8189
延伸閱讀:
營業時間:09:30~20:30左右
電話:022946-8189
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請等到有回覆確認預約時間
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才算是預約成功喔
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預約電話:022921-8085
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預約體驗地點:新北市永和區中正路543號
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體驗價為第一次的體驗價格
【購買課程一律使用原價計價喔】
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南洋峇里女子美容美體SPA會館
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在台灣 在台北
現在也可以享受的到正宗峇里島精油按摩囉
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延續一貫峇里島的風格
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我們依舊提供最親切的笑容
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最專業的技術以及最人性化的服務
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竭誠歡迎您的到來
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歡迎您們到南洋峇里找最專業的美療師諮詢
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南洋峇里是個年輕極具活力的團隊
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52mirumiru@gmail.com
2017 年 7 月 9 日 於 下午 9:43可是在泰國，很少看到涼拌青木瓜加蒜酥，看到的都是加生蒜
打拋不放新鮮打拋葉的話，會少一個香氣，而且要放新鮮辣椒，不是放辣椒粉
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