【永和】頂溪捷運站美食推薦。小螺波.螺絲粉來自廣西的美味。酸辣的美好滋味推薦給你
廣西有「三大粉」的說法——【桂林米粉】，【南寧老友粉】和【柳州螺螄粉】
「小螺波螺螄粉」位於永和路二段上，鄰近捷運頂溪站1號口。
推開大門後映入眼簾的是復古質感兼具的用餐環境
感覺進入了另外一個空間~
點餐的時候別忘了選擇湯頭的酸度跟辣度，不過，建議初訪者選擇店家推薦會比較好，畢竟那是人家的黃金比例。
什麼是螺螄粉?
螺獅粉是廣西柳州的風味小吃，以柳州米粉為主體，然後加上酸筍、酸豆、木耳、花生、炸腐竹、鵪鶉蛋、蔬菜等配料而成。
湯頭則以石螺為原料加上豬大骨跟多種香料熬製而成，清而不淡，麻而不燥，辣而不火，香而不膩
「小螺波」除了螺螄粉，還有提供一些配菜跟飲品。其中豆奶我就非常喜歡!很好喝!又可以中和辣度!
店員說開店至今招牌螺螄粉跟酸湯肥牛粉最受歡迎~
「小螺波」 的綜合螺螄粉湯頭對我來說酸度大於辣度，
雖然上層浮了一點辣油，但喝起來並不會覺得油膩。
麵條偏Q滑的口感!我非常喜歡!
有機會可以來品嘗看看!這個在台灣超少人在賣的
廣西柳州螺獅粉~酸酸辣辣的好滋味!完全不輸重慶酸辣粉唷~
因為有石螺熬湯 所以湯頭比起川味更多了一份鮮甜滋味!等你來試試唷!
小螺波螺螄粉
電話：(02)2928-8238
地址：新北市永和區永和路二段68號(捷運頂溪站1號出口步行3分鐘)
營業時間：11:30~14:30 17:00~21:00
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