【新店.安坑】四川正宗紅門宴麻辣火鍋
紅門宴麻辣鍋【新和國小對面】
電話:02 3151 5666
地址:新店區安和路三段115號
這家位於新店安坑的紅門宴
是我們店內的芳療師咏欣老師推薦的….
紅門宴店內座位不多….建議前往用餐還是要訂位喔….
我們今天用餐是四大一小
點了大份的鴛鴦鍋…
豚骨養生湯+麻辣鍋湯底
(大小份差在鴨血豆腐的量,鍋底需另外加點)
這邊的消費方式是採單點計價….
只有四川酸辣粉有招待一份…其餘都需要計價….
招待的酸辣粉
在老四川桃園店有吃過 讓我驚為天人的好吃…
那醬汁調的我超級無敵愛的,通常涼粉吃完後剩下的醬汁我都會拿來配飯~
可說老四川最讓我懷念的就是那酸辣粉了
但這家的酸辣粉的調味就讓我無語了…
相差甚遠…味道偏鹹與花椒…味道屬於沒有族群融合的那種….
兩種味道是分離的…【一桌四人分食,甚至沒有吃完這一小碗】
白鍋是豚骨養生鍋,紅色是麻辣鍋….
其實從一進門就有感覺不太妙….
因為沒有像老四川那樣…
一進門就聞到難聞的四川香料味【沒吃時我覺得很難聞,吃完就愛上跟臭豆腐一樣】
花枝漿+鮮蝦漿(綜合)$170
霜降牛$400
綜合菜盤$250
松阪豬肉$380
松阪豬是咏欣老師極力推薦的肉品
我也覺得不錯
【但我覺得最好吃的松阪豬是鍋膳火鍋的松阪豬,味道與口感真的有別於一般的店家,
是吃了會與友人對看一下並驚呼的那種好吃】
草蝦$200(一盤六隻)
這草蝦很新鮮值得點
體型也挺壯碩的
綜合菇盤$200
酸梅汁$180
份量挺多的…夠我們四人喝到結束….
腐竹$50
鯛魚片$200
鍋底的鴨血是屬於較偏軟的口感…
上桌前已滷的相當入味了….
羊肩捲$320
若怕羊騷味的朋友千萬別點….
羊味非常重….
但友人喜歡吃羊肉就覺得很好吃…
是鮮甜但有羊味!
店內裝潢是走中式風格….
紅門宴你問我好吃嗎?還會回訪嗎?
下次讓我回訪的原因
居然是豚骨養生鍋!而且是一桌四人共同的心聲(連咏欣老師也推薦白鍋)
豚骨養生鍋的湯頭真的非常美味鮮甜….有一股濃醇香(不是牛奶鍋喔)
友人還形容那麻辣鍋簡直就是天外天(吃到飽)的等級…
我也覺得麻辣鍋不具特色與記憶點….
牛肉感覺也沒有特別強
(最近吃了阿紅涮涮鍋後,對牛肉有點挑)
來這邊建議點豚骨養生鍋即可(養生鍋有85分,麻辣鍋約60分及格但不驚艷)
再配上草蝦與松阪豬.漿類也尚可
紅門宴麻辣鍋【安和國小對面】
電話:02 3151 5666
地址:新店區安和路三段115號
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電話號碼即是ID
0975870025
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預約電話:022921-8085
預約體驗地點:新北市永和區中正路543號
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