【中和.永和】樂華夜市美食推薦。花姐正宗重慶酸辣粉。推綜合酸辣粉&川味涼皮&紅油皮蛋豆腐
永和最近前陣子開了三間有關於川味的麵館!
一間是永和路上的螺絲粉 一間是文化路巷弄內的重慶小麵
一間就是今天要介紹的位於市公所對面市場內的【花姐正宗重慶酸辣粉】
我個人飲食上是非常喜歡吃辣的!
一看到正宗重慶~眼睛都亮了!
我去過上海吃過川味的料理!是我在內地!吃得最為習慣的料理!剁椒魚頭 水煮牛之類的都是我的心頭好啊!
上海菜我一點都不愛!過甜過膩有點可怕!
這裡的價格比永和路的螺絲粉平價多了~
但螺絲粉的環境真的沒話說!一整個復古到不行!
紅油皮蛋豆腐這個我很喜歡!
它的醬很優秀~跟泰式雲南的醬料與香味不同!
值得一試~
綜合牛肉酸辣粉
裏頭有丸子 鴨血 牛肉片 豆皮 肥腸 上頭黃黃的吃起來很像炸過的豌豆我喜歡!
這裡的辣度說真的比起我在上海吃得簡直太弱!
原本還有點擔心 於是點了小辣跟中辣之間!
殊不知這間我可以吃到大辣!這裡的辣度算是溫和的!
我吃到大辣都不需要配水或飲料!我在上海光點小辣就需要配水了!
這裡的大辣大概只有權仔鴨肉的辣高麗菜的一半辣吧!辣度在口腔內也不會太持久!
但大辣有一個問題就是吃完嘴唇超麻的!我大概麻了快一天吧~
但因為花椒跟辣椒是調配再一起了~所以要麻還是要辣只能選一個了!我個人是不太愛麻的感覺~
第二次去老闆娘招待的豬肝~涼拌的好好吃喔!豬肝超嫩的~都忘了問老闆娘是否有賣!
因為菜單上沒看見!
若是有賣這個一定要點唷~調味的剛剛好搭配嫩嫩的豬肝簡直人間美味!
川味涼粉~這道也不錯~醬汁很接近紅油皮蛋
花姐正宗重慶酸辣粉的辣椒完全是自製的!
內用大概只有三四桌!
若是內用可以調整辣度!只需要在加一匙
味道會更好~
花姐的味道真的還蠻不錯的!!食材用的也挺好的~
用心做的料理值得推薦!
嗜辣的朋友一定要來嘗鮮看看!
正宗重慶川味酸辣粉!有機會一定要來品嘗看看老闆娘的用心!
花姐正宗重慶酸辣粉資訊:
樂華夜市店:
營業時間:17:30~23:00
地址:新北市永和區安平路81巷8號(小野牛/萬客福旁邊)
電話:0987091930
永和市公所店:【今日介紹的店家】
營業時間:11:00~20:30
地址:新北市永和區竹林路223號之3
電話:0931669775
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