【花蓮.新城】寵物友善流流社原住民餐廳。無菜單料理需提早預訂。老闆跟員工都超級幽默
這間位於花蓮新城鄉的【流流社原住民餐廳】是我上次去住貓天空民宿的老闆娘介紹的!
剛好六月份安排了花東五天四夜!
馬上上FB預約~結果出乎意料!店家真的超級有自信的!
害我整個旅程超級期待的!
但~因為FB私訊常常有問題!
還是建議大家打電話去預訂!
因為我們漏單了!一去我們超傻眼還好店家那天還有多的食材~
不然我們就要飲恨離開了~
【流流社】是一家風格獨特的原住民餐廳，店主人李秀美擅長噶瑪蘭美食，
因為答應外婆推廣噶瑪蘭文化，曾獲花蓮市公所『原住民野菜創意美食烹飪大賽』
冠軍的她乾脆開餐廳，透過吃來傳達噶瑪蘭與自然共存的精神
【流流社】意為來自肥美廣闊的草原，而其烹飪食材取之於此，
均為其族人親自撿拾、採摘，有笠螺、鹿角海菜、野茄、蘆葦心、昔嶗、溪蝦魚、龍蝦、海膽飛魚等特別的時令新鮮野菜及野味
任何季節來到這裡，都有不同的野味可期待～！
原住民餐廳都可以見到的【香蘭茶】超好喝那味道我很喜歡!
喝完的餘味還會有些回甘!
我們大概續了三壺~
這間餐廳最大的特色就是老闆會桌邊聊天!順便考試!
來這裡用餐可以學到很多植物的學名!
更知道自己究竟吃了甚麼食材!
像中間很像青木瓜涼拌的!
是【北瓜】
北瓜我第一次吃過!也是屬於脆脆的口感!
他的外型有點像是西瓜那樣子~
北瓜涼拌百香果真的好清爽好適合夏天阿!
醃昔嶗就是我們說的「鹹豬肉」，平常外面買的鹹豬肉都是又鹹又油，
流流社的昔嶗果然不同凡響，不油不鹹，再加上老闆娘特調的酸醬汁，不蓋大家，真的是人間美味！
我第一次吃到這麼道地的原住民醃昔嶗，推薦給大家！
這道烤斑鳩超級好吃!醬料入味~肉質超揪西~
這是隔壁桌的分量!下圖才是我們的份量!基本上就是一人一隻!
旁邊很像豆苗的!是原住民的哇莎米!
大家可以抓一把!嚼一嚼他的後味會稍稍有點挖沙米的味道….
溪蝦苜蓿芽捲!這道超級清爽!我喜歡
龍葵就是俗稱的烏甜仔菜啦…
很多原住民都不知道他的學名!通常都是用原住民語言稱呼!
我問了芊芊他還滿頭霧水!直到我拿出照片!他才用原住民話說了他的名字!
但他從來不知道這個的學名….
這款菜超細緻~超好吃~葉菜超嫩!
附帶一題，下次大家如有機會到流流社用餐，除了主菜外，其他附菜可能都會跟照片上的不一樣
因為老闆娘說，他們的食材幾乎都是「野菜」，因此，族人們每天會送來什麼，
老闆娘自己也不清楚！不過可以放心的是，不管是什麼野菜，老闆娘都有辦法將它變成美食！畢竟，老闆娘拿過「冠軍」！
很推薦大家來流流社用餐!請一定要記得預約
這裡喜歡使用新鮮的食材!有預訂老闆娘才會準備食材唷!
這天第一次走蘇花改!沒遇上管制~10:30就抵達花蓮!
因為預定時間是11:30只好到附近的台肥海洋深層水園區
那裏有一池超冰涼的溪水~感覺很像蘇澳的冷泉!
超清涼!牆上的說明寫說不要泡超過15分鐘!
我們實際泡過覺得泡五分鐘就有點受不了!有點凍!
很推薦夏天可以來這裡走走唷!
流流社原住民餐廳資訊:
地址:花蓮市府前路95-5號【可路邊停車】
電話:0918248563【一定要提早預約】
營業時間:11:30~14:00/17:00~21:00
當天因為太早到!我們就到附近的台肥海洋深層水園區泡腳
夏天這個景點我超級推薦的!這裡的泡腳池超級冰涼的
一旁的警語寫著請問泡超過15分鐘!
這冰的程度根本無法連續泡五分鐘!
兩貓大概我覺得我最近太閒~還給我跑到樹上卡住下不來~
已經三十年沒爬樹的我~只好裙子一撩!就衝上去救他們了~
台肥深層水園區~真心推薦給你們唷!花蓮的免費景點真的很棒
來泡泡冰涼的水~消暑速度真的超級快的!
台肥海洋深層水園區
地址：花蓮縣花蓮市華東15號
電話：03- 823-5311
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