【永和】HANA3店。錵鑶日本料理。海鮮丼飯&握壽司&無菜單料理
錵鑶日本料理【HANA3店】
地址：新北市永和區中正路90號
電話：02 2942 5738
營業時間：週二至週日 11:00-14:00／17:00-21:30（週一公休）
只收現金，無加收服務費
這家位於智光商職旁的錵鑶日本料理是四號公園對面的HANA的3店
憑藉著兩年前到HANA用餐的記憶,只記得店內非常的乾淨…料理台上也非常整潔
是龜毛潔癖的人絕對會喜歡的一家店….食物算是新鮮.其餘的記憶皆很模糊….
由於本人並不是很愛日本料理,所以HANA也只去過一次….
錵鑶是某天跟顧客聊天時發現的一家店….
於是乎找了天中午就來用餐囉…
裝潢上我比較喜歡1店的裝潢,更有日式風格….
有日本居酒屋的FU….
11點剛到時,只有我們一組客人….這家應該是晚餐時間比較多客人吧….
整體空間比公園那兩家都大上一些….
這邊有單點也有提供無菜單料理…有分$1000&$1500無菜單料理….
這邊價位有平價的也有較高檔的價位….就看自己的預算點餐囉….
丼飯從$240~990都有喔….
除了生食外…這邊也有賣一些烤物….
明太子雞翅是HANA的招牌菜…建議可以點來吃看看(這天來說還沒用好,可能比較厚工吧)
壽司的單價…從40~150都有喔
單點升等為套餐只需要$60
套餐中的沙拉很值得推薦喔…這醬汁我獨特喔…
我跟友人都非常喜歡…但嘴拙又吃不太出來是用甚麼調出來的….
但真的非常清爽好吃!
這盤透抽的胡麻醬我也覺得還不錯….
星鰻手卷$100
還不錯吃喔! 星鰻烤得剛剛好….
綜合海鮮丼$520(套餐價)
綜合海鮮丼裏頭有鮭魚、鮭魚卵、鮪魚、炙燒青甘佐魚子醬、加拿大赤海膽、干貝、牡丹蝦、玉子燒、大葉紫蘇、蔥花、金桔、丼飯
魚肉給的蠻厚實的…比瞞著爹的丼飯要划算許多…
整體口味也比瞞著爹好吃多了….
炙燒青甘不錯吃….
玉子燒上還附有錵鑶字樣
烤透抽 有附上黃芥末醬&七味粉…
鮭魚握壽司&甜蝦握壽司(甜蝦上還有擠上些許蟹膏)
牛肉握壽司 表皮炙燒,另一面是生的喔….
套餐附的味增湯…我覺得很普通沒特別好喝
餐後甜點 胡麻豆腐(甜鹹各半)
錵鑶整體餐點來說,感覺有比之前去HANA吃得好吃一些…
食材新鮮 分量不小
有些醬有經過調整…整體來說感覺有進步…蠻推薦給您的喔
今日這樣用餐兩人約1200左右…
我個人覺得有比橋壽司(幾乎生食)&大江戶好吃(熟食較多)….
另外有網友說服務態度不好這問題…
我覺得也不是不好,而是妹妹太年輕…一進門就望著客人放空
不知道為何會這樣放空 有點傻掉的樣子…
之後的服務 其實並不會態度差或言語不禮貌….只是稍稍缺少笑容而讓人有誤解吧….
不過服務業人員真的還是親切點比較吃香….
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